La palourde 

Habitat : La palourde habite dans l'Atlantique mais est originaire du Pacifique. On l'appelle la palourde japonaise, ou Mani clam en anglais et Venerupis Philippinarum en latin. Elle est arrivée en France en 1970 et on la trouve dans la vase.

Reproduction : Elle se reproduit naturellement et les larves planctoniques sont disséminées aux environs.

Alimentation : Les palourdes se nourrissent de plancton en suspension et de dépôts sur le milieu. Les siphons servent à aspirer l'eau et à la recracher. Ensuite interviennent les branchies.

Description : Elle a deux coques. Sa couleur est grise et orange avec un peu de jaune. 

Cuisine : Elles peuvent se cuisiner de diverses façons : avec des spaghettis, crues...